Adiós a la vaca: avanza la producción de carne cultivada, sintética, en el barrio de Caballito

Por Franco Spinetta. Especial para Diario Z Luego de cinco años de trabajo en el laboratorio, se llevó a cabo la primera degustación de carne cultivada o sintética de la Argentina. Lejos de los campos, los alambrados y bebederos, el cultivo de carne bovina se desarrolla en una empresa ubicada en el barrio de Caballito. … Sigue leyendo Adiós a la vaca: avanza la producción de carne cultivada, sintética, en el barrio de Caballito