domingo 26 de marzo de 2023
Por Franco Spinetta. Diario Z Por razones evidentes, el Covid-19 captó toda la atención sanitaria de los últimos dos años. Sin embargo, otra pandemia acecha a la sociedad, en todas las edades y sectores sociales, aunque afecte más a los más pobres. El sobrepeso y la obesidad son, por lejos, el “principal problema nutricional” de
Por Franco Spinetta. Especial para Diario Z “La proteína animal, y todos los demás aportes, son necesarios para el desarrollo humano”, asegura Susana Gutt, jefa de Nutrición del Hospital Italiano. Gutt acude a las teorías antropológicas que señalan como un momento clave el descubrimiento de la cocción de las carnes, lo que se tradujo en
Por Franco Spinetta. Especial para Diario Z Con niveles de contagio récord y el regreso de restricciones a la movilidad, la sociedad entra otra vez en un mar de incertidumbre fente al avance de la segunda ola de la pandemia por Covid-19. Y más allá de las discusiones que se abren en el frente político,
Por Franco Spinetta. Especial para Diario Z Según la Sociedad Argentina de Nutrición, el 57 por ciento de los argentinos aumentó de peso durante el aislamiento por la pandemia de coronavirus. El 80 por ciento entre 1 y 3 kilos y el 3,5 por ciento más de cinco kilos. Susana Gutt, jefa de la Sección